红烧排骨

步骤1/5

排骨焯水：排骨放入冷水，待锅烧开，捞出。

步骤2/5

油锅将葱姜蒜爆香，倒入沥干水的排骨，炒至微微变色

步骤3/5

加入生抽，老抽，白糖，料酒，炒香。

步骤4/5

炒至排骨微焦，加开水至刚刚没过排骨，加入八角，放入电压力锅焖十五分钟。

步骤5/5

如果汤太多，放入锅中大火收汁，排骨会变成很好看的红烧色，加盐加香葱末，关火加鸡精。