10分钟就能做出美味的砂锅粥，还可以处理剩饭
步骤1/1皮蛋切块，姜切末。倒入少许香油，炒姜末，放入2cup的水，放剩饭，皮蛋。放入一茶匙糖，3茶匙上海黄酒，1／2茶匙盐。盖盖子煮到开锅，打开盖子煮5-7分钟
大火烧是关键
皮蛋的食用功效松花蛋味辛、涩、甘、咸、性寒，入胃经；有润喉、去热、醒酒、去大肠火
劣质皮蛋包料破损不全或发霉剥去包料后，蛋壳有斑点或破、漏现象，有的内容物已被污染
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