见到大且紫的新鲜杨梅忍不住买回家,杨梅味浓只是偏酸,不耐酸的我只能加工再吃,加糖煮过的杨梅味道比新鲜的逊色很多。但杨梅水纯正透亮的红和沁人心扉的杨梅果香比杨梅有趣得多。
杨梅洗净
盐水浸泡20分钟
洗掉盐水加水和冰糖煮沸5分钟
煮好的杨梅带汁凉透放冰箱2小时后就可以享用了。
冰糖的功效与作用冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;冰糖养阴
最后,告诉您一个小窍门:可将大块的冰糖放入一器皿内,再置于微波炉转20-30个数
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