杨梅放盐水里泡上至少半小时,据说所有的杨梅都有小虫子,不要偷懒哦!
锅里放入水,水开后放入冰糖,冰糖化后倒入杨梅,小火慢熬。我用的是砂锅,熬了二十分钟。
杨梅的酸味遇上冰糖的甜味,酸酸甜甜真的很好喝!放入冰镇,冰镇后更美味!
我用的是砂锅,熬出来的汁感觉更浓!
冰糖的功效与作用冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;冰糖养阴
最后,告诉您一个小窍门:可将大块的冰糖放入一器皿内,再置于微波炉转20-30个数
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