我用的是螃蟹,菌类用的是海鲜菇和香菇。其次还加了些青豆,玉米粒和胡萝卜丁
辣白菜切段,洋葱切条,豆腐切成小块,芹菜切丁
锅内放油烧热,下洋葱暴香,再下辣白菜翻炒一会,再放入一大勺辣椒酱,继续翻炒均匀。
把翻炒好的辣白菜倒入汤锅,也可不倒。根据食材多少倒入适量水,大火烧开。下海鲜,菌菇和豆芽,盖锅盖,大火烧开。再放芹菜丁,豆腐块,(加青豆什么的也可以)翻拌均匀。
盖锅盖,大火煮开,改小火炖10分钟。7.8分钟的时候加入适量鸡精,和半勺白糖。
汤多或者食材比较丰富的,可以多家水,多加辣白菜和辣椒酱
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