家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

皮蛋瘦肉粥

風花雪月的妖嬈藏不住伤
11216人浏览 / 926人收藏

难度普通

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

皮蛋瘦肉粥热量：1140 千卡

脂肪：18.6克
蛋白质：29.7克
碳水化合物：89.2克

查看详细信息

食材主料/辅料

米 3、皮蛋 2、瘦肉 2、葱适量、芹菜适量

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤1/3

先把米煮成稀饭，用剩饭直接加工也可以，不过现煮的稀饭味道更好，
步骤2/3

把皮蛋切成丁，最好是要用之前切，不要太早切，过早切，皮蛋的味道会失去很多。
一般我都是用两个
步骤3/3

把瘦肉切丝。把蒜切成沫放入瘦肉丝里加入料酒，少许，滴两滴油，腌制二十到三十分钟

小窍门

把稀饭放入锅内煮沸，记住煮时撒入少许盐，加入腌制好的瘦肉，依次加入皮蛋丁，熬五分钟就可以撒入葱沫和芹菜沫，加入少许鸡精，喜欢的也可以淋点香油，味道更香

粥主食菜谱分类 >>

皮蛋瘦肉粥的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有