冬瓜去皮,切适量大小,备用;
元贝洗净用水泡4小时待其变软;
汤锅中加入适量水,烧开后加入元贝与姜丝小火煮20分钟;
最后加入冬瓜煮10分钟即可。可依个人口味加盐调味。
冬瓜的选购选购冬瓜时,应选择皮色青绿、带白霜、形状端正、表皮无斑点或外伤、且皮不
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