土豆腊肠焖饭

步骤1/7干香菇用开水泡发后切片，土豆切小块泡在水中去除淀粉质，广式腊肠切片。

步骤2/7大米加水（混入泡香菇的水），入电饭煲蒸上。

步骤3/7热油锅，葱姜蒜爆香后捞出。

步骤4/7下入一部分腊肠小火煸香，下入土豆、香菇翻炒均匀，再下入剩余腊肠。

步骤5/7调入适量盐、胡椒粉、生抽拌匀。

步骤6/7待米饭蒸至开不到液体的水（尚未蒸好），在表面均匀铺上炒好的菜，盖盖继续蒸。

步骤7/7饭蒸好后，土豆也正好是绵密的程度。翻拌均匀即可。