作为上班族，最喜欢快速料理，这道菜算是简单快捷又美味啦
步骤1/5金针菇洗净，撕开
步骤2/5鸡蛋搅拌成蛋液
步骤3/5姜丝适量
步骤4/5大火热锅，放入油，油热后改小火倒入鸡蛋液，松松的炒成八成熟，盛出。
步骤5/5金针菇倒入油中，放姜丝，盐，炒软后放入鸡蛋，炒匀盛出
金针菇和鸡蛋均有点腥气，加入姜丝就没问题啦，还能让味道更香~
金针菇的存储金新鲜的金针菇如果需要保存，可以将根部剪掉后，在淡盐水中浸泡10分钟
金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促
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