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清蒸馒头鱼

馒头鱼，虽然很小，几乎就是一口一条，但是非常鲜嫩好吃！
清蒸，原汁原味的享受，百吃不厌！

爱跳舞的老太14
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难度普通

口味清淡

工艺蒸

厨具其它厨具

食材主料/辅料

馒头鱼 400克、盐适量、食用油适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量、姜适量、葱适量

清蒸馒头鱼的做法步骤

步骤1/5

把馒头鱼的鱼鳃，连鱼肚一起掐去。洗净。
步骤2/5

把鱼放入大盘，放些盐，姜丝，料酒。
步骤3/5

放些蒸鱼豉油。
步骤4/5

浇些植物油，隔水蒸4--5分钟。
步骤5/5

撒上葱花，闷1分钟即可。

小窍门

1.水开后再蒸鱼。
2.也可以放些鲜抽酱油。

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