彩椒鸡丁

步骤1/5

鸡胸去筋膜，切成小方丁，青红辣椒改刀成菱形片，洋葱切丝。
将彩椒顶部一厘米处横切一刀，掏空籽后，用开水烫一下备用。

步骤2/5

炒锅置于火上倒入橄榄油，热后倒入鸡丁翻炒至熟，加入盐，黑胡椒调味

步骤3/5

加入青红椒，炒得又香又辣

步骤4/5

关火，倒入洋葱丝利用其温度翻炒

步骤5/5

将炒好的鸡丁填入彩椒即可