最近上火了,买了萝卜,煮了几次萝卜干贝汤之后就觉得麻烦,剩下的一个萝卜。为了不浪费,就做这个泡菜,便宜寝室几个小妞了~(上火不能吃辣啊啊啊啊啊啊啊啊~~~)
把萝卜切成小条,红辣椒切成小段备用。
步骤2/5萝卜中加入一小勺盐,拌匀,稍等片刻后,倒入少许白醋,拌匀,稍等片刻。(其实这个等待时间是想让盐跟白醋能跟萝卜融合一下。)
加入鸡精拌匀。加入红辣椒段,花椒,辣椒油(我用的是老干妈),生抽,拌匀。
步骤4/5然后继续拌匀,各种拌。
加入适量芝麻油,稍微拌一下,all done~
1、刚刚拌好其实就可以吃了,萝卜脆脆的很不错。但是如果放一天第二天吃的话酸味会重一点,味道入的好点,就是没那么脆,这个看个人口味了。
2、用量神马的真心是看个人口味了,表示我都是看心情加的
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