黄豆和猪蹄都是女人的好伙伴。之前一直是喝黄豆猪蹄汤。但是喝久了就觉得很腻。而且总是给自己熬汤看着老公怪可怜的。那就做个男女老少咸宜的吧!哈哈。这样炖好的黄豆也很好吃呢!
为什么叫懒人黄豆炖猪蹄呢?因为咱们买现成的熟猪蹄啊!省时易学。
把猪蹄掰成小块。
黄豆提前泡好。
锅里放油烧热,下姜片、葱段、黄豆略炒。下猪蹄炒一下。加入水或高汤,加点白糖、十三香和生抽。大火煮开小火慢炖。喜欢吃辣可以放段红辣椒。因为猪蹄已经很咸了,如果不是口味特别重可以不放盐。把黄豆炖熟,汤焅到粘稠,就可以出锅了。
其实烹饪是很随个人习惯和心情的。我喜欢吃自己做的饭,也喜欢心情好的时候做几个小菜犒赏自己的胃。别人喜不喜欢都是小事,重点是自己高兴。对不对?
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