黄油不仅价格挺高,而且一般的饼干方子黄油量都是50%比例以上甚至更高,高油点心吃多了不利于健康,于是一直有一种想法,不用黄油也能做出美味的饼干,网搜发现君之的蛋白椰丝球就是不用黄油做的,在其方子基础上我进行了试验性的改良,做出的饼干真是好吃极了,LG边吃边说“很好吃”让我觉得心中也美滋滋的一个爽字。
君之的原方子是“蛋白椰丝球”也是很不错的,但我觉得只用2个蛋白那么2个蛋黄做什么呢?君之用蛋黄做“黄金椰丝球”却要加黄油50克,蛋黄本身是高胆固醇,如果再加入黄油50克,这种高油高脂的点心对健康十分不利,无论小孩、成人还是老人都不宜多吃。
椰丝+牛奶+低粉+糖 拌匀;
步骤2/4鸡蛋用筷子打散,倒入1 中拌匀。
步骤3/4用手拌匀成面团,再分成大小相等的小团在椰丝盘中滚上椰丝并用轻轻按压成小圆饼,再排入烤盘。
步骤4/4烤箱预热,中层,150度,20-25分左右(注意观察变黄即可)。
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