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煎茄饼

煎茄饼，是家乡的一道传统小吃，在我们家非常受欢迎。
裙子有时候切成片煎，有时候切成丝煎，都可以。也都好吃。

爱跳舞的老太14
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难度普通

口味其它口味

工艺煎

时间30分钟-1小时

厨具平底锅

营养信息详细信息>>

煎茄饼热量：64 千卡

脂肪：0.2克
蛋白质：1克
碳水化合物：3克

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食材主料/辅料

茄子 2个、鸡蛋 2个、面粉 80克、盐适量、食用油适量、胡椒粉适量

煎茄饼的做法步骤

步骤1/7

准备好食才
步骤2/7

茄子洗净，切成均匀的薄片。
步骤3/7

把鸡蛋磕入面粉，放些盐，胡椒粉。
步骤4/7

加适量清水，搅拌成蛋糊。
步骤5/7

把茄片粘上蛋糊。
步骤6/7

放入平底锅，用油煎.
步骤7/7

两面煎透即可。

小窍门

1.蛋糊可以调的再薄一些，吃口更嫩。
2.乘热吃。

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