话说这小小的虾米啊，却是提味提鲜的大功臣呐！小虾米大美味，最普通的食材也可以变成大大的美味。美食如此，生活也是如此。
食材：鸡蛋、虾米和银鱼。
将虾米用清水洗净。
切粒。
将银鱼洗净，放入碗中。
倒入虾米粒。
打入鸡蛋。
放入适量的生粉。
倒入适量的鱼露。
拌匀。
热油锅。
倒入蛋液。
煎至双面金黄，即可关火。
没加过色素的虾米，虽外皮微红，但里面的肉却是黄白色的，而添加了色素的虾米，皮肉都是红的。因为色素基本上没有气味和味道，所以用鼻子闻用嘴尝都感觉不到，如条件允许，可先用水泡上几颗海米，如加的是一般色素，则水会变红。
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