腊肉炒瓢儿白

步骤1/6

腊肉洗一下，放小锅里煮到水滚即可关火。

步骤2/6

上海青不要菜叶，菜梗洗干净，大块的撕成小块。
腊肉切薄片。
蒜头拍扁切碎。
干辣椒掰段。

步骤3/6

锅放少许油，把肥腊肉炒出油。

步骤4/6

再把蒜碎和干辣椒炒香。

步骤5/6

把腊肉放进去炒。

步骤6/6

再放瓢儿白炒断青，放少许鸡精炒匀即可出锅。