方子来自薄灰,略有改动,消耗淡奶油的好方法。甜蜜饭后小甜品。
步骤1/5鸡蛋加入砂糖用蛋抽搅打至略微起泡,筛入低粉和盐。搅拌均匀
步骤2/5加入淡奶油和牛奶,搅拌均匀。
步骤3/5葡萄干提前在朗姆酒里泡一夜,沥干铺入涂抹黄油的磨具中。倒入调好的面糊。
步骤4/5剩余的黄油用小锅加热,黄油融化变焦黄色。一定要滤掉渣滓,用小勺浇到面糊上。
入烤箱180度, 60分钟。完成
雀巢淡奶油是不太好打发的一种淡奶油,但因其味道好,价格便宜,小包装,容易在超市买
打发后的淡奶油在裱花操作时,为防止手温将其融化,最好戴着棉手套,或者在裱花袋外围
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