韭菜炒鸡蛋

步骤1/6

把韭菜摘好洗净，水分沥干。

步骤2/6

切成3厘米的段，备用

步骤3/6

鸡蛋在碗里打散后加入料酒，加少许盐

步骤4/6炒锅加热倒入油，把蛋液倒入锅中用筷子滑炒至散后盛出。

步骤5/6

锅里倒少许油，6成热时倒入姜丝炒出香味，把韭菜倒入大火翻炒，调入盐。生抽

步骤6/6

大火翻炒30秒后加入炒好的鸡蛋，翻炒几下，盛盘