酸菜切好洗干净,妈妈给带的酸菜,嘻嘻!
排骨洗好,得一斤多吧!
凉水入锅冒一下!去下血沫子
葱姜大料入锅炒一下
放入酸菜翻炒
炒香后放水,放入排骨,能末过酸菜和排骨的水即可!
小火慢炖半小时,改大火收汤!小火顿时放盐和花椒粉!出锅前放少量味精提鲜即可!美味出锅!
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