香菇营养丰富,味美清香,常吃香菇能有效地预防感冒。其实,在我国民间早就有“食用香菇预防感冒”的说法,常食香菇能促进新陈代谢,使人精力旺盛,增加对疾病的抵抗能力,不易发生感冒。
食材:肋排和干香菇。(生姜和蒜头没用到)
将肋排用清水浸泡30分钟去血水,再次洗净,放入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、生粉和清拌匀,腌制1小时左右。
将干香菇泡发。
用厨房剪刀剪成丝。
放入蒸盘里。
腌制好的肋排放在香菇丝上面。
放入锅中。
盖锅盖,大火蒸20分钟。
揭盖,即可关火。
脾胃有寒,大便溏薄的人应当少食,以免症状加重。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有