新鲜的猪肝冲洗干净后切片放入冷水中泡2小时捞出备用。
步骤2/5将猪肝用盐、鸡精、料酒、生粉抓匀。
步骤3/5姜、蒜切片、黄瓜斜刀切成片备用。
步骤4/5热锅凉油下入姜片蒜片爆香,将猪肝放入锅中滑散翻炒烹入白酒,放入盐、糖、生抽翻炒。
步骤5/5放入黄瓜片翻炒淋入水淀粉放入蒜片出锅即可。
生姜用于解表,主要为发散风寒,多用治感冒轻症,煎汤,加红糖乘热服用,往往能得汗而
将鲜姜洗净晾干,再切片,装进事先准备好的洁净、干燥的旋口罐头瓶中,然后倒入白酒,
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