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润肠排毒的凉拌金针菠菜

金针菇也是我非常喜欢的菌类之一，特别是涮火锅的时候，一定不能缺少了它。虽然很多人觉得它不易消化，但它爽滑的口感还是令我着迷。更何况，金针菇可以补益肠胃，与菠菜相遇，信手拈来，却不失为一款排毒效果极佳的清爽小菜，正适合节后的我们

Nicle55
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难度普通

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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润肠排毒的凉拌金针菠菜热量：100 千卡

脂肪：0.6克
蛋白质：3.65克
碳水化合物：9.35克

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食材主料/辅料

金针菇 1把、菠菜 1把、大蒜 2瓣、姜 1小块、熟花生仁适量、生抽 1汤勺、醋 2汤勺、白糖 1茶匙、鸡精少许、盐少许、芝麻油少许

润肠排毒的凉拌金针菠菜的做法步骤

步骤1/8

锅中加入适量水，烧开后放入摘去老根的菠菜焯烫20秒；
步骤2/8

捞出菠菜浸入冷水过凉，再放入除去老根的金针菇焯烫1分钟，捞出过凉；
步骤3/8

将糖、盐、醋和生抽调和均匀；
步骤4/8

控干水份后的菠菜切段，与金针菇一起放入碗中；
步骤5/8

加入姜末和蒜末；
步骤6/8

倒入之前调好的料汁；
步骤7/8

撒入切碎的花生碎；
步骤8/8

最后加入芝麻油，充分拌匀即可。

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