千层肉饼

步骤1/16

温水和面，成团。

步骤2/16

肉馅，葱切葱花，姜切姜末，加盐，味精，少许油，做成馅

步骤3/16

取适量的面团，擀成片，最好是擀成方形的。

步骤4/16

在面片的两边对应的切出豁口，如图。

步骤5/16

将肉馅用勺子均匀的抹在面片上。

步骤6/16

如图开始叠，顺序不要打乱，为了保证每一层都有馅。

步骤7/16

如图

步骤8/16

如图

步骤9/16

如图

步骤10/16

如图

步骤11/16

如图

步骤12/16

如图

步骤13/16

最后叠成一个正方形

步骤14/16

锅中倒少许油，很小的火就好，开始烙饼，因为比较厚，所以火要很小，防止外皮糊了里面还没熟，一面最起码要7分钟左右。

步骤15/16

翻面，同样的小火，直到熟了为止，火候自己掌握好，可以用小刀在中间扎几下，看看熟透了没有。

步骤16/16

出锅以后切成小块，就可以开动啦，可以沾点醋或者辣椒油，根据个人口味，很香，很不错的呦。