做成酱的山楂没有那么酸了，好吃又开胃。
水中放些面粉清洗山楂 。
把喜好的山楂从中间一切二，用小刀去蒂和籽后放盐水中浸泡半个小时。
切成小块。
放白糖。
拌匀后用保鲜膜封住，腌一天左右。
取出腌好后的山楂碎放入搅拌机，放一点清水打成山楂泥后，放锅中煮10到20分钟。
最后放入冰糖煮化后关火，冷却后拌入适量蜂蜜即可。泡茶，涂面包，光吃均可，酸酸甜甜超好吃的哦！
有些果酱产品很聪明，用不同水果混合制成果酱，可以弥补单一水果的不足，比如果胶太少
抗衰老山楂所含的黄酮类和维生素c、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
