什么菜品的制作省时省力没难度,又营养滋补、老少皆宜,既能当早餐、下午点心,又能当宵夜?----------冰糖银耳莲子羹应是不错的选择!晚上睡觉前将银耳、莲子、冰糖、水放入紫砂煲,一觉醒来,加入红枣、枸杞,再煲上10分钟左右,一份赏心悦目的营养美味就好了。看到所爱的人将自己的“作品”一扫而光,是不是超有成就感?
将银耳、莲子用冷水泡30分钟。银耳泡发后去黄色蒂,莲子去绿色芯。
将去蒂取芯的银耳、莲子和冰糖加水放入紫砂煲,接通电源,打到自动档。
等银耳煲软后,加入洗净的红枣、枸杞,加盖煲10分钟左右,就可以解馋了。
1、红枣、枸杞最后放,否则,红枣会有酸味。
2、建议用白莲、鸡心红枣和宁夏枸杞。
3、用白糖代替冰糖,色泽和口感都会差一些。
4、用温水泡,电压力锅煮,会更快。
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