自制牛肉干

步骤1/4将牛肉切大块，在锅中煮开，撇去血沫。

步骤2/4煮5分钟后取出，顺着纹理切成长条。切成的牛肉条再在锅里煮5分钟。

步骤3/4锅里放油，将花椒、香叶、桂皮爆香，然后加入牛肉、酱油、辣椒粉、孜然粉、白糖、盐，翻炒2分钟。

步骤4/4将炒好的牛肉干放入烤箱，150度，25分钟。中间可来回翻两次。