用温水将酵母调开。
将调开的酵母加入到面粉中,并将少许水和面。
将和好的面盖上盖子,放在温暖的地方发3个小时,发好的面就是这个样子。
将发好的面加少许食用碱,并加少许干面揉均。
将揉好的面揪成小剂子。
将小剂子不停揉,直到表面光滑。
将做好的馒头上锅蒸,馒头要冷水下锅。
当水开了之后,在蒸20分钟白白的馒头就好了。
馒头是一种把面粉加水、食用碱等调匀,发酵后蒸熟而成的食品,成品外形为半球形或长
1.蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟
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