咖喱切块方便下锅,土豆圆葱牛肉切丁处理备用!
热锅,放入适量油,油热后下入食材,简单煸炒后起锅备用!向锅中加入适量水,待水沸后加入咖喱块,搅拌至融化,加入食材!加水先大火炖沸,后小火慢煨!
将土豆煨至可以较轻松用铲子断开后即可出锅,在盘子中盛上米饭,将咖喱盖上即可!
牛肉最好事先在高压锅中先炖十分钟左右!
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,
抗癌防癌美国癌症研究协会的研究指出,咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞
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