凉拌西兰花黑木耳

步骤1/4

把西兰花用刀切好，放盐水泡三分钟左右，再清洗干净，这样可以很好去除农药，

步骤2/4

把黑木耳用温水提前泡发半小时左右，洗干净，水果椒也清洗干净切块备用

步骤3/4

锅中加冷水烧开，放半勺盐，淋几滴色拉油，再依次把水果椒和西兰花黑木耳焯好，记得水果椒只要焯二十秒左右就行，其他的一分钟左右捞起，不要三种菜一次放进去焯，那样不好捞！

步骤4/4

把焯好的菜放入盘中过一遍凉白开，然后加入盐一小勺半，鸡精少许，白糖一小勺，香油三小勺，橄榄油少许，白胡椒粉少许（一定要放，此菜关键），筷子拌开，最后撒上白芝麻！