经常在超市看到各种果酱，很久以前自己也买过
吃了以后感觉好甜腻，后来就没怎么买了
最近一直看到大家在自己做果酱，还说自制的非常好吃
我就好奇了，难道真的和买来的不一样？
没想到自己试了以后才发现真的好吃
配着吐司神马的特别特别搭，也不腻，太喜欢了！
还有人熬制了果酱用来冲水喝，也是消耗果酱的一种方式
对了，还能做饼干~
所以说果酱其实还挺万能的，做了不怕消耗不掉哦。
葡萄表面撒点淀粉，洗干净
葡萄去皮，我用的无籽的，就不用去籽了，不然要去籽的哦
用机器打烂
把葡萄泥和白砂糖放入奶锅中，加入半个柠檬汁水，小火慢慢熬制
熬制到果酱很浓稠的时候加入一大勺麦芽糖
继续煮到103度即可，没有温度计的话就煮到自己感觉浓稠的阶段也可
放在消毒过的无油无水的容器中，瓶口擦点白酒密封保存
1、有人做葡萄果酱把果皮煮过的汤汁再倒回葡萄泥中，不过我感觉果皮农药残留比较厉害，就弃之没用。
2、麦芽糖没有可以用蜂蜜代替，量稍微差点没关系，加了以后可以让果酱更粘稠。
3、瓶子要用开水烫下晾干，这样保存的时候才不会滋生细菌。
4、刚熬好的果酱还没那么粘稠，放一晚上就好啦
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