清蒸桂花鱼

清蒸桂花鱼（孔雀开屏状）做法步骤：
1.把桂花鱼（一定要生猛，600克左右）拨好肚子和刮去鱼鳞；
2.去鱼尾，从腹部到背部均匀地切条，厚8mm~10mm，再把鱼头切下。
3.葱、姜切丝，铺在盘子底部。鱼身依次摆入盘，摆成孔雀开屏状，
鱼头放中间，再在孔雀尾巴上面放枸杞装饰。
4.再摆好的鱼上面均匀地撒上少许食盐、花生油、蒸鱼料酒。
5.锅中水开后上锅蒸6分钟，关火后不要揭盖，再焖4分钟，俗称“虚蒸”。
6.出锅后，淋上香醋和酱油调制的汁，撒上葱花，再浇一遍热油即可！

牧蚂人
11077人浏览 / 580人收藏

• 干桂花泡水喝有什么好处
• 桂花茶的营养价值
• 桂花茶的做法
• 桂花糖的做法
• 桂花茶的功效与作用
• 桂花的种类
• 白癜风患者从饮食开始秋季多喝桂花茶
• 桂花茶可让您告别口臭困扰