用砂锅炖出来,味道特别棒!
准备好所有食材(萝卜丸子做法见上一篇菜谱)
粉丝用热水提前泡开
热锅冷油放入五花肉煸炒
煸炒至出油后放入葱姜末
炒出香味后放入白菜翻炒
调入所有调味料,然后加适量水
水开后下入粉丝
再次烧至水开,然后转入砂锅,放入萝卜丸子和贡丸等
小火炖至汤汁剩三分之一,调入适量香油,即可离火
调制酱油使肉色成暗红色即可(主要为调色调味),根据酱油的浓度和用量,辅助以食盐使
粉丝的营养价值粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁
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