步骤1/2秋刀鱼去内脏,洗净,沥干,切开平铺,撒黑胡椒+盐,腌制2小时。
烤箱预热,烤盘包锡纸刷油,秋刀鱼刷油,入烤箱190℃18分钟,完成。
黑胡椒的辣味比白胡椒强烈,香中带辣,祛腥提味,更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴黑胡
辨优劣优(白胡椒)白胡椒,顾名思义颜色发“白”,但千万不要认为白胡椒就是纯白色,
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