皮蛋瘦肉粥

步骤1/6

锅里加水烧开，放入大米，记得搅拌一下

步骤2/6

煮几分钟后放入一个瓷勺子，这个是个小秘诀哦！会让粥更细滑

步骤3/6

生米粉，超市有卖。在大米煮的半熟的时候加入。变加边搅拌，以免成团。一直用大火～

步骤4/6

煮几分钟后加入一勺猪油，看你喜欢，我喜欢清淡点，加的少。然后慢慢加盐，边加边尝，合适为止。

步骤5/6

一定要人不离锅哟！放了油盐，粥差不多就变的很浓稠了，一定要不时的搅拌。现在可以加入瘦肉和皮蛋了。瘦肉我是在市场买的现成的，是码好的那种。

步骤6/6

不时的搅拌是关键！最后那一步最好用中火，以免粘锅糊底。看肉变色已熟就可以关火，放入葱花，准备开吃咯！