步骤1/3洗干净鱼,在鱼身上剖两三刀,以便更好的入味。用料酒在鱼身上抹一遍。撒上姜丝,上锅后大火蒸10分钟
步骤2/3关火盖锅盖再焖三分钟。切好葱丝,均匀的摆在蒸好的鱼身上
步骤3/3鱼身上倒上少许的蒸鱼豉油,锅内烧热少许油,浇在葱丝上面就好了
武昌鱼是驰名中外的水产,盛产于武昌县和鄂州市共管的梁子湖中,封建社会时是贡品,现
大葱、姜切丝备用,生姜切片,把切好的大葱和姜片分成三份,一份隔盘底,一份塞鱼肚里
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