很家常，简单又方便的做法，用清蒸的方式表达出来，即保持了蟹的鲜美，又保证了蟹的原汁原味，鲜美多汁。
准备好的料.
清洗干净，水里面加一点点盐养半小时，吐吐杂物。
上笼大火蒸熟就可以。
蒸熟的大闸蟹。
生姜洗净去皮剁碎。
加入适量的醋微波炉大火转30秒。
蒸好的蟹沾上姜醋汁更加鲜美！
吃螃蟹需剔除的部位： 一、剔除蟹腮，在蟹体两侧，形如眉毛，呈条状排列，这些部位既
螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子
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