鲜虾芙蓉蛋

步骤1/5将鲜虾洗净，剥去虾头和虾壳，挑去虾线，切成粒。

步骤2/5蛋清用打蛋器打发（基本上全部成泡沫的那种就差不多了）。

步骤3/5将虾放入蛋清中，加上一点盐，搅匀。

步骤4/5锅里放少许油，开小火，将蛋清糊倒入锅中，用铲子慢慢的推炒。

步骤5/5炒至虾色变红，蛋清完全凝固的时候就可以出锅了（不要炒老了哦）。