西红柿炒蛋

所有食材准备好。

鸡蛋用筷子打发。

西红柿青菜洗净，西红柿切片，小青菜切段。

炒锅加热，倒入适量的食用油。

倒入蛋液煎。

煎好的鸡蛋装入碗内。

锅内重新倒入少量食用油，放葱姜爆香。

将西红柿倒入锅内快速翻炒。

西红柿炒出水后，倒入青菜快速翻炒。

西红柿青菜差不多9成熟时，倒入鸡蛋块。

最后加入适量的盐，翻拌匀后，即可关火装盘。