鸡全翅改刀成块,过水备用。
黑玉米切成小段;胡萝卜洗净切成滚刀块;花菜、香菇洗净也处理成合适的小块。
电炖锅中放入温水、葱、姜、料酒,加入过水后的鸡翅块,干香菇炖煮个20分钟左右。
加入胡萝卜、花菜、黑玉米再煮个10分钟左右,断电,按个人口味加入调味品即可。
胡椒粉不喜欢的可以不放。
蔬菜可以按个人口味添加。
用的是干香菇,味道会更香。
有条件的干香菇事前泡发,这里只是用水洗净后,没有完全泡发的,所以就和鸡翅一起煮了,如果采用新鲜的香菇,就不用放那么早了。
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