步骤1/8黄油软化以后,加入糖粉,搅拌到糖粉和黄油混合均匀,无需打发
步骤2/8分次加入蛋液搅匀,再加入面粉用刮刀拌匀
步骤3/8和成团后冷藏半小时,可可面团重复上述操作也冷藏半小时
步骤4/8分次加入蛋液搅匀,再加入面粉用刮刀拌匀
步骤5/8和成团后冷藏半小时,可可面团重复上述操作也冷藏半小时
步骤6/8冷藏好的面团擀成厚面片,刷一层蛋液粘合到一起冻半小时
步骤7/8把冻硬的面团切成厚片,刷蛋液后重叠到一起,成为棋格样式的正方形
步骤8/8180度,烘烤15分钟左右
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有