香干回锅肉

步骤1/8

五花肉洗净去毛，加少许二锅头、连枝爆花椒、姜片，冷水下锅，预制20分钟

步骤2/8

青红杭椒切段，蒜子切片，生姜切菱形块

步骤3/8

预制的五花肉切片，香干切大斜片

步骤4/8

坐锅起油，下五花肉煸出油脂，捞起待用

步骤5/8

下姜蒜爆香，下蒜蓉辣酱、辣椒红油翻炒出红

步骤6/8

下五花肉翻炒2分钟

步骤7/8

下香干、味椒盐，翻炒2分钟

步骤8/8

下青红杭椒，翻炒1分钟，撒烤肉粉，翻匀出香，起锅即可