鲜奶油吐司

步骤1/7

称好全蛋液、鲜奶油、牛奶等液体混合均匀，把称好的高粉倒入，加入酵母、细砂糖和奶粉，用低速拌匀面团至出基础筋度。

步骤2/7

加入盐用低速把盐吃进面团中。

步骤3/7

改中速（2档半）5分钟揉面至出现薄膜。

步骤4/7

取一干净大面盆抹上油，面团放入其中，盖上保鲜膜放在温暖处发酵至面团2倍大。

步骤5/7

取出面团排气，盖上保鲜膜，松弛15分钟；平均切割成三份，分别擀卷两次入模。

步骤6/7

发酵至吐司模8分满入刷上全蛋液。

步骤7/7

烤焙：预热180度，中下层45分钟，20分钟时顶上盖锡纸。