卤味没有太大学问，卤汁够味、材料新鲜，如此而已。
卤味菜是热制冷吃的菜肴，以色美肉香味醇而见长！以前百姓家里都会自己卤菜，一直到现在，我家时常的都会卤上一大锅卤菜，例如牛腱子、豆干、海带、猪肠、牛肚、鸭翅、鸡肝、鸡爪等十多种。菜卤好保存在冰箱里，每餐切出一盘上桌，配着蘸酱吃。
予独爱卤煮之出大锅而不腻，沾蒜香而不冲，肠曲肺挺，时蔓时汁，香远飘巷，嘟嘟怜人，可深品而不可轻闻焉。
书对女人来说，在于心灵，在于气质，在于神韵。读书的女人，心有琴弦，纵然是独自漫步，也并不寂寞孤单，有清风明月邀约，有花香白云为伴。读书的女人，心有一盏明灯，守得住心灵这个宁静的港湾。
读书的女人一个人坐读，整个世界都是她的，没有嘈杂，没有纷争，没有虚伪，没有疲惫，只有愉悦惬意。好书对女人来说，是召之即来的永远不倦的朋友。
养心女人是爱她的人眼里看不够的风景，她会把家变成宁静的港湾，养心女人是父母的好女儿、是丈夫的好妻子、是孩子的好母亲，女人的魅力不只在于青春，而在于美好的心灵，对心灵的滋养使女人因个性而折射出人格的魅力。
万籁俱静的夜晚，一个女人躲在房间一隅，慵懒的依偎在柔软的沙发上，开着橙色的壁灯，放着舒缓的音乐，泡一杯淡淡清茶，读着别人的故事，流着自己的眼泪。
步骤1/4鸭翅焯水洗净浮沫，稍晾干备用
步骤2/4将桂皮、草果、八角、小茴香、陈皮、甘草放入调料包
步骤3/4沙锅内放水，放入葱、姜、李锦记卤水汁、酱油、糖、鸡精放入调料包， 烧开后，放入鸭翅倒入料酒，再大火烧开后，中小火卤40分钟
步骤4/4然后关火，不要开盖，再焖一小时即可捞出装盘
私房话：卤汁不用倒，可留待下次再用
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