把鸭翅洗净用叉子戳戳,以便腌制好入味,然后两勺酱油、两小勺白酒、花椒粒、拍碎的姜、葱段腌制半小时以上。
锅中倒入自己之前卤肉的老卤水,一碗清水,再添加一大勺特级酱油、辣椒、花椒粒、一小勺十三香、一勺白酒烧开。
放入腌好的鸭翅、葱段和老姜。
大火烧开,中小火慢卤。
煮至一个小时左右,用筷子能戳入鸭翅即可,然后捞出葱段,
最后装盘。
鸭翅知识介绍: 翅一般是禽类最好吃的地方,因为那里多运动,肌肉会比较多,肉质紧密
兔“臭腺”位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺,紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和
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