麻辣干锅兔

步骤1/8

兔肉切小块，加葱、姜和盐腌20分钟

步骤2/8

土豆切块，青椒切块，洋葱切片，杏鲍菇切片、干辣椒剪段，葱、青蒜切段、姜切片

步骤3/8

腌过的兔肉放入少许淀粉拌匀

步骤4/8

锅中放油，半炸半煸至外层成深金色，捞起兔肉

步骤5/8

锅里留适量的油，下干辣椒、花椒、麻椒炒香，再下一大勺的豆瓣酱，继续炒香

步骤6/8

下兔肉、洋葱片，调入生抽、黑胡椒粉、孜然粉，继续翻炒

步骤7/8

放入土豆、杏鲍菇、香菇、青椒，加适量的水，炒熟

步骤8/8

出锅时放入青蒜段即可