抹茶豆腐布丁

步骤1/11

所有材料。

步骤2/11

把鱼胶粉用冷水提前泡软10分钟，然后隔热水溶化。

步骤3/11

把豆腐和 抹茶粉放入搅拌机搅拌均匀备用。

步骤4/11

把牛奶，淡奶油 和糖倒入奶锅，用中火煮至锅边缘起泡。

步骤5/11

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步骤6/11

将打均匀的 豆腐和 2分之一的牛奶液混合搅拌均匀，再倒入剩下的 牛奶液混合均匀。

步骤7/11

隔热水溶化的鱼胶粉。

步骤8/11

在混合液中加入鱼胶粉液搅拌均匀。

步骤9/11

把 混合液过筛两遍入模具。

步骤10/11

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步骤11/11

待凉后进冰箱冷藏 3-4小时。