柠香黑椒牛柳

步骤1/8

牛肉切丝，加料酒、耗油、白糖、新鲜柠檬汁、1小勺黑胡椒粉和少许盐，拌匀，腌制30分钟。

步骤2/8

配料都切成丝。

步骤3/8

炒锅放200毫升油，烧至八成热，下牛肉丝滑炒。炒至完全变色捞出。

步骤4/8

炒锅留少许底油，下配料炒出香味。

步骤5/8

再放入牛肉炒匀。

步骤6/8

加少许盐和鸡精，炒匀。

步骤7/8

再加入1小勺现磨黑胡椒粉，炒匀。

步骤8/8

最后加老抽，炒匀即可。