这段时间有点忙，因为20年前的同学过来探望偶，偶一直处理兴奋中，连菜菜都没时间整理。
20年了，大家见面后才发现，岁月都在各自的身心留下了不少痕迹，大家都有点变了，无论生活的态度还是容貌，幸好没变的是那纯纯的友谊。
这XO酱是我弟他们送的，味道非常非常不错。因为它价格有点贵，所以一直都舍不得买，弟弟他们知道后，特意从香港带了一瓶回来。为此，俺都感动了老半天，今天一起分享咱们家的XO酱鸡排，纯正的广府味道。
把所有材料准备好。
鸡腿洗干净，剔出鸡骨。
用刀在鸡腿肉上轻轻切上几刀，以防煎的时候卷起。
加入酱油除个的所有腌料，拌匀，腌制20分钟。
锅洗净，热锅下油。
油热后，放入剔了骨头鸡腿肉。
盖上锅盖，中小火慢慢煎。
煎至金黄后翻面再煎，煎至两面金黄。
调料用小许水拌匀后倒入锅中。
中小火煎至收汁。即可上碟。
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