制作工艺简单，味道却极美，咬一口，香浓的鸡汁爆出来，即刻充满口腔，那感觉，想起一个不是那么准确的词美艳不可方物
准备好食材（料酒、淀粉忘记拍了）
鸡胸肉切约1厘米厚度，调入蒸鱼豉油(可用酱油替代)、料酒、黑胡椒粉，淀粉，用手抓匀，腌制15分钟
平底锅烧到滚烫，抹一层油，继续烧热
下入鸡排，大火即刻转小火，盖上锅盖约80秒
打开锅盖，翻煎另一面，同样80秒
美味装盘，即刻享用
大家在吃饭之前都要先喝一杯温开水或者是一碗清淡的汤水，这样能够垫一下肚子，抑制大
不过当记者质疑鸡排为何这么大，是否是碎肉合成时，该店员称，鸡排都是由专人半成品配
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